CH004 Cuchillo Japones Santoku Amartillado Aogami Super Zenpou 18cm

Marca : Zenpou
Material : Acero Aogami super
Dureza :  65 HRC aprox.
Longitud : Hoja 18cm , Total 30cm aprox.
Peso : 180grs aprox.
Grosor del Lomo : 2mm aprox.
Mango : Madera de Pakka negra
Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos)

Descripción

Cuchillo santoku de acero Aogami super hecho por artesanos en Tosa (sur de Japón), hermoso acabado martillado.

Aogami Super es el acero al carbono japonés más duro y resistente al desgaste, esta dureza y resistencia al desgaste crean la nitidez y alta duración. Aogami Super es conocido entre los amantes de cuchillo como uno de los mejores aceros del mundo.

La hoja de Aogami Super es muy dura, pero es más fácil de afilar que una hoja de acero inoxidable. Se recomienda tener una piedra para mantener su funcion.

Aogami Super no es acero inoxidable, por lo que se oxida.  Sin embargo, ambos lados están cubiertos con acero inoxidable, asi que mayor parte de la hoja tiene resistencia a la oxidacion. Pero el filo se oxidará, manténgalo limpio después de su uso.

(Color de mango esta cambiado a negro)

Tipo de cuchillo - Santoku

El cuchillo Santoku es una herramienta versátil que se destaca por su capacidad para cortar carne, pescado y verduras con maestría. En Japón, es el cuchillo de cocina más utilizado, y también ha conquistado el mercado occidental como el cuchillo japonés más popular.

Material de la hoja

Aogami Super es el acero al carbono más duro y de mayor calidad de Japón, producido por Hitachi Metals. Si está buscando un cuchillo filoso, debe considerar cuchillo de Aogami Super. Pero no es inoxidable, por lo que se oxidará. Después de su uso, lave con detergente y quite agua para evitar que se oxide.

Mango

El mango está hecho de madera de Pakka negra.

Tsuba

Esta parte se llama Tsuba. No hay espacio entre la hoja y el mango. Asi que no se queda la bacteria y puede usarlo higiénicamente. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.

Mantenimiento

1. Limpiar y secar despues de su utilización.
2. No cortar alimentos congelados o duros como huesos.
3. Lavar a mano, no lavar en el lavavajillas.

Impuestos

Posiblemente se solicitan impuestos cuando reciba la mercancia. Los impuestos varían depende del país.