Codigo

CS103

Producto

Cuchillo Japones Slicer Pro-J Saiun 210mm

Marca

Saiun

Hoja

Acero ZA-18

Mango

Madera

Longitud

Hoja:210mm / Total:335mm

Peso

182 grs

Precio

US$ 135.00 US$115.00

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Hemos enviado este cuchillo de cocina principalmente para España , Argentina , Mexico , USA , Taiwan , Chile y Francia.

Principalmente se utiliza para cortar carne.
y tambien como en lugar de cuchillo Yanagiba, puede cortar Sashimi muy filoso sin romper su figura.


La hoja esta heredado la tradición de espada japonesa, y tiene suficiente espesor y peso. Por eso es muy filoso y fuerte.



  1. Material de la hoja ... es acero ZA-18. Caracteristica de ZA-18 es muy similar a VG10... Muy duro (HRC=61) , filoso y tiene resistencia a la oxidacion. Es uno de los mejores aceros para cuchillo.

  2. El mango ... es de madera"Compressed laminated woods" , protegido del agua.

  3. Tsuba ... Esta parte se llama Tsuba.No hay espacio entre la Hoja y El Mango. Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.


  4. El fabricante ... fue fundada en 1918.
    Los productos estan heredo la tradición de espada japonesa.














Tipo de Cuchillo : Slicer
Principalmente se utiliza para cortar carne.
Y tambien como en lugar de cuchillo Yanagiba, puede cortar Sashimi muy filoso sin romper su figura.



Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.

  2. No cortar alimentos congelados o huesos.