Codigo

CS101

Producto

Cuchillo Japones Gyuto/Chef Damasco Saiun 200mm

Marca

Saiun

Hoja

Acero VG10 integrado en acero Damasco

Mango

Micarta

Longitud

Hoja:200mm / Total:325mm

Peso

230 grs

Precio

US$ 165.00 US$132.00

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Hemos enviado este cuchillo de cocina principalmente para España , USA , Chile , Inglaterra , Francia y Argentina.

Serie Saiun ha heredado la tradicion de artesano espadero japones "Kanetsugu" (1300-1349)... La hoja tiene suficiente espesor y peso ...dificil de doblar , fuerte y muy filoso.

Hecho de los mejores materiales... el filo de acero VG10 esta integrado en acero damasco de 33 capas , mango es de micarta que no se deforma por la humedad y temperatura.

Es uno de los cuchillos mas recomendados.



  1. Material de la hoja ... El filo de acero VG10 esta integrado en acero damasco. VG10 es uno de los mejores aceros inoxidables para cuchillo japones. Las caracteristicas son (1)Muy duro, (2)Filoso, (3)Tiene resistencia a la oxidacion. y Acero damasco esta hecho de 33 capas.

  2. El mango ... es de "Micarta". Micarta no se deforma por la humedad y temperatura, es un material ideal para cuchillos. ver mas informacion sobre Micarta

  3. Tsuba ... Esta parte se llama Tsuba.No hay espacio entre la Hoja y El Mango. Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.


  4. El fabricante ... fue fundada en 1918.
    Los productos estan heredo la tradición de espada japonesa.














Tipo de Cuchillo : Gyuto Chef
Gyuto significa "Cuchillo para cortar Carne". Pero se utiliza para Carne , Pescado y Verduras al igual que Santoku. Tambien es conocido como Cuhillo de Chef.



Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.

  2. No cortar alimentos congelados o huesos.