CI104 Cuchillo Japones TS Petty 160mm







Hemos enviado este cuchillo de cocina principalmente para Mexico , España , Alemania , USA , Francia , Suecia , Canada , Holanda , Ruso , Peru y Chile.


[Descripcion]
No tiene apariencia especial como cuchillo damasco pero es muy filoso , comodo de usar y facil de reafilar.
Esta utilizado por muchos cocineros de Japon.

Hay el tamaño más pequeño. CI104 Cuchillo Japones TS Petty 130mm

Cutting Test Video. Disfrute con la musica japonesa.

  1. Material de la hoja ... se llama Cromo Molibdeno. Esta hecho por mezcla de Acero Japones(acero carbono) y Acero inoxidable. Acero Japones(acero carbono) es filoso, pero facil de oxidarse. Acero inoxidable no es muy filoso como Acero Japones, pero no se oxida facilmente.
    Este material tiene ventajas de los 2 aceros. Es muy filoso igual que Acero Japones, y bajando riesgo de oxidarse.


  2. Mango es de Madera "Compressed laminated woods" , protegido del agua.

  3. Tsuba Esta parte se llama Tsuba.No hay espacio entre la Hoja y El Mango.Asi que no se queda la bacteria y evita la corrupcion. Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba.




  4. El fabricante ubica en la ciudad de Seki donde tiene la historia de 700 anos de forjador.
    Los productos estan hecho con las manos de maestros que heredo la tecnologia tradicional.














Tipo de Cuhicllo - Petty
Petty es para trabajos delicados como pelado , tallado de verduras y frutas. Recomendado como su segundo cuchillo.


Specifications
Tipo : Petty
Longitud : Hoja 160mm , Total 265mm
Peso : 84grs
Material de hoja: Acero cromo Molibdeno
Material de mango: Madera Black Pakkawood
HRC : 59
Este cuchillo tiene resistencia a la oxidacion.
Disponible para usuarios diestros y zurdos.


Mantenimiento

  1. Limpiar y secar despues de su utilizacion.
  2. No cortar alimentos congelados o huesos.
  3. No recomendado limpiarlo en el lavavajillas.